3月23日，“鲜萃黄金奶源 专属中国宝宝——中国婴幼儿奶源地黄金产区认证全球发布会”在京召开，飞鹤获得首个“中国婴幼儿奶源地黄金产区”认证。

珍稀环境成就黄金产区

“中国北纬47°产业优势明显，获评‘中国婴幼儿奶源地黄金产区’特级殊荣，名副其实、当之无愧。”中国奶业协会副秘书长周振峰表示，希望充分发挥龙头引领作用，推动我国奶业全面振兴，实现高质量发展。

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飞鹤奶源地率先获得认证，离不开当地得天独厚的自然优势。

飞鹤奶源地毗邻的扎龙湿地，是世界最大的丹顶鹤栖息地，每年有300多只丹顶鹤在此繁衍生息。“丹顶鹤是国家一级保护动物，在湿地的所有物种中，丹顶鹤对环境的要求最高，是对湿地环境变化最为敏感的指示生物。”中国飞鹤首席科学家蒋士龙表示，如果一个地方，丹顶鹤可以生存，那它就可以满足大多数物种的生存要求。

据了解，飞鹤奶源地地处世界三大黑土带之一。黑土地在全球仅存0.1%，被誉为“耕地中的大熊猫”，土壤肥沃。而且，这里冬夏温差超过70度，夏季最长光照时间高达17小时，冬季冻土长达６－７个月。漫长的休眠期为农作物生长积蓄了足够的营养，深达２米的冻土层天然抑制细菌，更加适合种植优质饲草料，为奶牛提供日常所需的口粮，保障奶源的新鲜高品质。

此外，飞鹤奶源地还有天然弱碱性苏打水，可以帮助奶牛调节体内的酸碱平衡，防止酸中毒，有助于奶牛健康。

依托珍稀的自然环境，如今，中国平均每5罐婴幼儿奶粉，就有1罐来自齐齐哈尔，来自飞鹤。齐齐哈尔市副市长周长友表示，“飞鹤乳业荣获这个称号，是对其在婴配粉领域多年深耕的高度评价，也彰显了北纬47°全力发展奶乳产业的丰硕成果。”

优质奶源产出高品质奶粉

“好奶源才能产出高品质奶粉，当时在选择飞鹤之前，我就坚持要去看看奶源地。”发布会现场，飞鹤品牌形象大使章子怡分享称，为了给孩子选奶粉，她去到很多地方，最终被中国北纬47°的珍稀环境所打动。

正是在这样的环境中，60余年来，飞鹤打造了拥有60万亩专属农场、11个自有牧场、超过9万头奶牛的奶源基地。

“在飞鹤牧场，会有专门的营养师为不同的生长阶段的牛，设计相应的食谱，一头牛每天的‘伙食费’在100元左右。”蒋士龙介绍道，为了让奶牛吃的更营养和新鲜，飞鹤企业标准明确规定，确保青贮从田间装车结束到牧场入库的时间不超过6小时。

得益于优越的自然条件，以及飞鹤对牛群的精细化管理，数据显示，飞鹤自有牧场产出的生牛乳，其蛋白质、脂肪、菌落指数、体细胞数等指标，均远超欧盟标准，达到国际领先水平。蒋士龙说，在加工过程中，为了尽可能多地保留活性营养成分，飞鹤不仅选用了国际顶尖设备，而且还应用了活性膜分离、层析、真空冻干等多种突破性鲜萃科技。未来，飞鹤将继续依托“十四五”国家重点研发计划项目，打造“鲜萃活性营养，更适合中国宝宝体质”的中国新一代婴幼儿配方奶粉。

国家奶业科技创新联盟发布的乳制品年度报告显示，飞鹤奶粉中的α-乳白蛋白等活性蛋白含量较高；而反映加热程度的糠氨酸、乳果糖含量飞鹤都明显较低，这两个数据越低，表明奶粉越新鲜。

“产地是影响农产品品质的重要因素。正如提到红酒我们会首先想到欧洲、提到咖啡会想到南美，在中国，大家说起龙井茶会想到西湖。我相信，中国的婴幼儿奶粉产业，也将成为全球北纬47°一张亮眼的名片。”华纳兄弟探索集团副总裁、大中华区和东南亚区总编辑魏克然表示，Discovery将携手中国飞鹤，在今年夏天探索中国婴幼儿奶源地黄金产区，用镜头记录下别具魅力的中国名片。（本网记者）