大家好，我是小九。很多中老年人喜欢把 三高挂在嘴边 ，但随着生活水平提高，人们吃的越来越好， “第四高” 现在也出现了， 它就是“高尿酸”！

(资料图)

平时 多吃海鲜，常吃烧烤，油腻重口味的食物 ，年纪轻轻，尿酸就升高了。身体内的 尿酸升高 ，就会 引起痛风。

比如关节疼痛、关节变形，手指、脚趾等关节出现肿痛、疼痛等都是痛风引起的表现。严重的话，还会引起关节畸形，造成残疾。

患上痛风的患者，还会损伤肾脏，出现血尿，排尿困难等。所以大家不要把痛风当小事，要认真对待。

在我们的日常生活中，有一些食物，含有大量的嘌呤，它会引起体内尿酸增高，引起痛风。

下面这 三样被称为“嘌呤大户” 。吃的越多，痛风来的越快，升尿酸比海鲜还高，大家都要记住了。

3种“嘌呤大户”

一、芦笋

每100克芦笋中含有嘌呤150毫克，甚至比部分海鲜还要高呢。除了含有嘌呤，芦笋中也含有草酸。在煮芦笋时，记住要给它焯水一下再吃。

如果不焯水直接煮会，存在大量的草酸，除了影响营养吸收，它的草酸还会和人体内的尿酸，争夺排泄的机会，从而抑制体内尿酸的排出，引起尿结石等。

那痛风的人可以吃芦笋吗？痛风的人也可以吃芦笋，但是不宜过多食用，每个月吃一次就可以了。

二、豆芽

很多人喜欢吃豆芽，口感清脆，水分充足，清新又美味。但是你们知道吗？豆芽里面含有的嘌呤物质，比猪肝等内脏还要高呢，是真真正正的“嘌呤大户”！

据研究表明，吃一盆豆芽摄入的嘌呤，约等于20瓶啤酒摄入的嘌呤，所以患有痛风的人，平时要少吃豆芽。其他的普通人，还是可以吃的。

三、蘑菇

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蘑菇属于菌类，每100克蘑菇中。就含有150毫克的嘌呤，也属于高嘌呤食物。本身尿酸高，或者有痛风的人，建议不要吃蘑菇。

降低尿酸的食物：

1、南瓜

南瓜的膳食纤维丰富，含水量高，它含有大量的维生素，多吃一些南瓜，能够通便，降低体内的脂肪，帮助排掉油脂、尿酸。

推荐食谱【南瓜条】

食材：一节南瓜、一碗土豆淀粉

做法：

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①准备好的老南瓜，去皮切块，然后上锅蒸熟。

②蒸熟的南瓜，用勺子碾碎，放入一碗土豆淀粉，搅拌混合成面团。

③做好的南瓜面团，搓成长长的条状，然后用刀子切成小段，每一根4 厘米长就可以。

④接下来，烧开热水，倒入搓好的南瓜条，下锅煮2分钟，上浮在睡眠就捞起煮熟了。

⑤最后，在南瓜条中放入热油、蒜末、葱花、辣椒酱等，一起搭配吃，口感软糯糯的，又爽滑又好吃。学会这个做法，天天都想要吃。

2、番茄

番茄的维生素非常的丰富，对于尿酸高的患者来说，经常吃一些番茄，它可以增加血管的弹性，减少内栓在血液和关节中的沉淀。

推荐食谱【酸甜番茄酿肉】

食材：番茄、猪肉、莲藕

做法：

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①准备好几个番茄，3个也可以，四个也可以，在外皮上切十字刀痕，然后在顶部切开盖子，挖出中间的番茄肉，留出外壳。

②接着准备一些肉末，加入一些切碎的莲藕，加食盐、胡椒盐、食用油腌制搅拌馅料。

③搅拌好的馅料，放入番茄空壳中间，做出酿肉造型，就可以上锅蒸6分钟。

④番茄酿肉蒸熟之后，将它倒扣放在碟子中，然后撕掉番茄外皮。

⑤接下来，热锅放油，倒入刚才挖出来的番茄肉，加点生抽、食盐，不断搅拌，煮出融化的番茄汁水。

⑥做好的番茄汁水，倒入番茄酿肉中间，增加酸酸甜甜的口感，再撒一些葱花点缀就完成了。这道番茄酿肉，味道酸甜开胃，香软又好吃。

3、黄瓜

黄瓜含水量也很多，尤其是维生素C丰富，它可以排毒减脂，有利尿作用，减少体内的尿酸，有利于血尿酸从肾脏中排出。

推荐食谱【拌黄瓜】

食材：2根细长的黄瓜、小米椒

做法： ​

①准备好黄瓜，洗净后切片，放一勺食盐腌制，然后放在太阳下晾晒，让黄瓜片变蔦。

②变软晒干的黄瓜，取下来，继续清洗一次。

③随后准备一碗酱料，碗中放辣椒粉、胡椒粉、芝麻、小米椒、生抽、陈醋、热油，搅拌好料汁，料汁淋在黄瓜片中搅拌腌制。

④10分钟之后，酸辣开胃的腌黄瓜完成，清脆可口，好吃入味，夏季吃特别的下饭。